Qui veut du poisson frais?

Le marché de poissons de Tokyo est, sans contredit, le plus grand en son genre au monde. Impressionnant aux premiers abords, il est également choquant. Tokyo : 9h48, 3 septembre 2012. Nous marchions depuis des heures au travers des dizaines, voire des centaines d’allées. Elles étaient toutes identiques, à l’exception de la présence de spécimens […]

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